Formatore HACCP

Docenti Formatori e Responsabili del Progetto Formativo in sicurezza alimentare

Nella logica della promozione della formazione permanente vi informiamo che l’A.N.FO.S. eroga il corso di formazione per formatori haccp destinato ai professionisti nel settore dell’igiene alimentare che intendano intraprendere la carriera di formatore h.a.c.c.p.

Il corso è strutturato secondo i principi cardine definiti dalla normativa attuale in materia di igiene alimentare, in primis il Regolamento CE 852/2004, e propone un percorso formativo completo e versatile studiato dall’Associazione Nazionale degli Operatori HACCP.

Come funziona

La procedura per affrontare il corso è semplice ed intuitiva: il professionista dovrà registrarsi online gratuitamente alla nostra piattaforma e-learning e scaricare il materiale didattico relativo al corso formatore haccp. Terminata la fase di studio, il corsista potrà affrontare l’esame di valutazione finale e – una volta superato il test e provveduto al pagamento – richiedere l’attestato di avvenuta formazione (in formato cartaceo e/o digitale in funzione della tipologia di pagamento effettuata).

Programma

Il percorso didattico è strutturato per fornire una conoscenza approfondita sui principali strumenti formativi e le conoscenze necessarie a rivestire il ruolo di formatore haccp. Tra i punti presi in esame nel materiale didattico, figurano:

• La formazione;
• il sistema di autocontrollo Haccp;
• definizioni e terminologia;
• i 7 principi dell’Haccp;
• principali fattori di pericolo;
• le disposizioni applicabili ai prodotti alimentari